Ken Kaneki, un student normal, care, după ce a fost dus la spital, descoperă că a suferit o intervenție chirurgicală care l-a transformat într-o jumătate de ghoul după ce a fost atăcat. Acest lucru a fost realizat prin transferarea organelor lui Rize în corpul său, iar acum, ca niște ghouls normali, trebuie să consume carne umană pentru a supraviețui. Luptându-se cu noua sa viață ca o jumătate de ghoul, el trebuie să se adapteze acum la societatea ghoul, precum și să își păstreze identitatea ascunsă de tovarășii săi umani.